Nos amandes sont Too Good To Go. Oui, en plus d’être délicieux, nous ne voulons pas que vous les jetiez s’ils ont dépassé leur date limite de consommation. Lisez donc nos conseils anti-gaspillage.
La consommation consciente est dans nos racines. Nous nous soucions de notre empreinte sur la terre, sur les fruits et sur les gens. C’est pourquoi, après avoir pris connaissance des derniers chiffres sur le gaspillage alimentaire dans le monde, nous savions que nous devions agir.
On estime que, chaque année, un tiers de la nourriture produite est jetée, soit 1,3 milliard de tonnes. Rien qu’en Europe, le gaspillage alimentaire équivaut au poids d’une pyramide et demie ! Réduire ce chiffre est l’un des objectifs de développement durable des Nations unies. Pourquoi est-ce si important ? Parce que la réduction du gaspillage alimentaire permettrait de réduire les émissions de gaz à effet de serre et le rythme de destruction de la nature résultant de la conversion des terres et de la pollution. Dans le même temps, elle améliorerait la disponibilité des denrées alimentaires, ce qui réduirait la faim et permettrait de faire des économies en cette période de récession mondiale.
Nous pensons souvent que ces “politiques” ne sont pas pour nous, que c’est la responsabilité des grandes entreprises. Mais ensemble, nous pouvons tous prendre des mesures simples pour contribuer au changement. C’est là qu’intervient le défi #LookSmellTest deToo Good To Go, qui vous encourage à faire confiance à vos sens.
C’est très simple, avant de jeter de la nourriture, utilisez vos sens ! Le #LookSmellTest vous aidera à évaluer les aliments dont la date de péremption est dépassée et à éviter de les gaspiller s’ils sont encore en bon état.
Si eres chirlatero habitual sabrás que es muy difícil que te toque una almendra “mala”, porque nos aseguramos que solo te lleguen las mejores almendras de nuestra cosecha a través de un proceso de selección y calibrado manual. Wow, on les choisit un par un pour vous! Mais vous ne pouvez pas reconnaître une “mauvaise” amande au premier coup d’œil. Vous pouvez le dire par son goût amer et son odeur rance. Paco l’explique mieux dans cette dégustation à l’aveugle :
Les amandes sont un aliment très reconnaissant car, conservées dans de bonnes conditions, elles peuvent être consommées jusqu’à deux ans après la récolte, bien qu’il soit préférable de les consommer 12 mois après la récolte. Quelle est la meilleure façon de les conserver? Très logique… puisque c’est une noix. éviter tout contact avec l’humidité ou les fruits et légumes. Si vous le conservez dans un endroit frais, entre 6º et 10ºC, il sera délicieux à chaque fois que vous le mangerez.
Qu’en est-il du reste des produits 100% amande? Plus l’amande est transformée, comme dans le lait, la farine ou la crème, plus elle est sensible au rancissement ou aux attaques des insectes et des petits micro-organismes. Ne paniquez pas! Si vous avez ouvert l’emballage, conservez-le dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et des sources de chaleur.
Avec votre commande de Chirlata, vous recevrez toujours une feuille de conservation afin que vous puissiez conserver le produit de manière optimale. Vous la trouverez également sur l’étiquette de l’emballage à côté de la date limite de consommation. Maintenant, donnez un sens aux dates et avant de le jeter, faites le #LookSmellTest.
Partagez avec nous votre dégustation des produits Chirlata et aidez d’autres #wastewarriors. Ensemble contre le gaspillage alimentaire !
