Cette année encore, Almendras Chirlata a commencé la récolte des amandes. Cette année, la récolte a été avancée en raison des températures élevées enregistrées au cours des mois précédents, du manque de pluie et des fortes sécheresses. Quand savons-nous que c’est le bon moment pour récolter les amandes ? C’est l’amande elle-même qui nous montre […]
La crème d’amande est une pâte comestible fabriquée à partir de nos amandes biologiques. Elle a une texture très lisse et est riche en graisses monoinsaturées de très haute qualité. Elle est également connue sous le nom de pâte d’amande, et pour être un produit alimentaire de haute valeur nutritionnelle et biologique. Crème d’amande 100% […]
Chirlata est Paqui, Susi, Natalia, Belén, Anita, Elena, Olga. À l’occasion de la Journée de la femme rurale, nous soulignons le rôle prépondérant qu’elles jouent toutes dans cette exploitation familiale d’amandes biologiques.
Chez Almendras Chirlata, nous essayons d’étendre le sens de la durabilité de nos amandes biologiques à tous les champs possibles. Y compris la consommation consciente et la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Almendras Chirlata est un projet familial né du respect de la terre. La durabilité dans tous les processus est donc notre priorité absolue. Et la régénération de notre environnement est une nécessité.
Comment garder les amandiers en bonne santé pendant les mois d’été ? Dans le cycle de vie de l’amande, l’été est l’une des saisons que nous apprécions le plus à Chirlata. Les amandiers sont pleins de vert, pleins de vie.
Nos amandes sont Too Good To Go. Oui, en plus d’être délicieux, nous ne voulons pas que vous les jetiez s’ils ont dépassé leur date limite de consommation. Lisez donc nos conseils anti-gaspillage.
Le changement climatique anticipe le spectacle naturel le plus attendu du printemps et exacerbe le risque de mortalité des abeilles.
Grâce à leurs graisses saines et à leur faible teneur en glucides, les amandes conviennent parfaitement à un régime céto. Lisez la suite et découvrez tous ses avantages.
À Chirlata, nous nous consacrons à la culture des amandes depuis plus d’une décennie dans un petit quartier de l’Altiplano de Grenade, dans une ferme à plus de 1 000 mètres d’altitude. Nous respectons les temps naturels de l’amandier suivant un modèle d’agriculture traditionnelle et biologique , et nous prenons également soin du fruit dans […]
