Grâce à leurs graisses saines et à leur faible teneur en glucides, les amandes conviennent parfaitement à un régime céto. Lisez la suite et découvrez tous ses avantages.
Vous connaissez sûrement quelqu’un qui suit le régime céto, car il est très populaire chez les sportifs et ceux qui veulent perdre du poids, ça ne vous dit rien ? Si vous êtes curieux de savoir de quoi il s’agit, nous vous recommandons ce billet d’introduction au régime cétogène du Keto Market.
L’une de ses bases est d’obtenir des calories à partir d’aliments gras. C’est là que les amandes entrent en jeu et deviennent un complément alimentaire naturel pour un plan nutritionnel pauvre en glucides. C’est pourquoi les amandes, et surtout leurs produits dérivés (lait, farine, beurre, crème…)sont compatibles avec le régime Keto.
Bien que nous aimions penser plus comme un utilisateur @keto_con_laura, à savoir que il n’y a pas d’aliments cétoniques et non cétoniques, tout dépend des proportions, l’idéal pour atteindre la cétose est de consommer une quantité maximale de glucides entre 20-50g par jour. Le rapport approximatif entre l’apport calorique quotidien et un corps cétonique serait le suivant :
- 60 – 75% de matières grasses
- 25 – 30% de protéines
- 5 – 10% de glucides
Nos amandes blanchies biologiques, par exemple, fournissent 58 g* de graisses saines, contre 5,43 g de glucides, 22,6 g de protéines et 9,57 g de fibres.
Pour atteindre et maintenir la cétose, il est très important de restreindre la consommation de toutes les céréales sous toutes leurs formes (grains, pain, pâtes, farine), de légumineuses, de légumes et de fruits. Et, bien sûr, sans sucres ajoutés. C’est pourquoi les produits à base d’amande deviennent également un ingrédient essentiel du régime céto.. Le lait, la farine et la crème d’amande sont des substituts parfaits à ces aliments interdits par le régime céto.
Le lait d’amande biologiquede Chirlata est pauvre en glucides, sans gluten et sans lactose. Tout comme notre farine d’amande, fabriquée à partir d’amandes moulues 100% biologiques. Et la crème d’amandecrue, sans sucre ni additif, apporte une valeur nutritionnelle* de :
- Lipides : 58,71g
- Glucides : 2,5 g
- Protéines : 20,49g
- Fibres : 12,07g
(*valeur pour 100g)
Si vous souhaitez l’essayer, Almendras Chirlata vous propose ce menu KETO POUR UN JOUR:
PETIT-DÉJEUNER
Yaourt grec avec crème d’amandes et baies (1,9 glucides nets par portion de 100 g)
DÉJEUNER
Quiche Keto avec salade
(3,9 glucides nets par portion de 100g)
DINER
Alitas de pollo a las finas hierbas con salsa de queso y ensalada (2,1 carbohidratos netos por cada 100 g de ración)
SNACKS
Noix avec café MCT
et/ou boisson aux amandes
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Avez-vous essayé le régime céto ? Racontez-nous votre expérience dans un commentaire
