Le changement climatique anticipe le spectacle naturel le plus attendu du printemps et exacerbe le risque de mortalité des abeilles.
L’amandier estl’un des premiers arbres fruitiers à fleurir, un événement qui intervient plus tôt dans le calendrier chaque hiver. C’est pourquoi cet arbre est devenu depuis des décennies un indicateur du changement climatique qui a alerté les experts.
En raison d’hivers de plus en plus chauds, l’éclosion des fleurs est avancée d’un mois par rapport à la période normale, ce qui entraîne une production de moindre qualité, voire une perte totale de la récolte. Avec un danger supplémentaire pour leurs pollinisateurs, les abeilles, qui sont obligées d’interrompre leur repos hivernal et souffrent d’épuisement à cause de la surexploitation.
Comme une parfaite renaissance printanière, à Finca Chirlata, la floraison des amandes devait atteindre son apogée à la fin du mois de mars, étant donné les différentes variétés du fruit, dont certaines tardives comme Guara, Marta, Antoñeta, Ferragne ou Constanti. Mais depuis des années, les arbres ont avancé cette étape, atteignant leur floraison la plus précoce en 2022 : une quinzaine de jours.
Dans le langage populaire, l’expression “l’amandier est en fleur et il fait beau” prédit des températures chaudes qui favorisent la germination des fruits une fois les pétales tombés. Cependant, le changement climatique provoque des journées anormales de 20°C en hiver et des chutes de température dangereuses dans les premières semaines du printemps. Le prunus dulcis est capable de supporter des températures aussi basses que -5°C, mais il supporte très mal le gel, car il peut végéter mais pas produire de fruits.
La floraison est une phase très attendue pour les amandes de Chirlata. Dès l’apparition des premières fleurs, le compte à rebours est enclenché et, en un peu plus d’une semaine, elles passent d’une magnifique floraison blanche et rose à la perte de leurs pétales.
La joie est aussi éphémère que l’événement lui-même, laissant place à la peur des pluies tardives, du froid et de la neige qui peuvent complètement ruiner la récolte.
Abeilles épuisées
Les arbres ne sont pas les seuls à souffrir. Le changement climatique menace également les abeilles, dont la pollinisation des amandiers dépend à 90 %.
Chaque année, la Finca Chirlata accueille 40 ruches, qu’elle bichonne et soigne en tenant compte des rapports agro-phénologiquesde l’Agence météorologique de l’État (AEMET). Ces insectes luttent contre l’extinction causée par le manque de nourriture dû à la sécheresse et au réchauffement climatique, par l’empoisonnement du pollen par les pesticides et les produits phytosanitaires utilisés sur la plupart des cultures, et aussi par la surexploitation.
La fonction des abeilles est un service gratuit dont l’homme abuse impitoyablement. En particulier, la pollinisation des amandes est particulièrement éprouvante car, d’une part, elle oblige l’insecte à interrompre son repos hivernal des mois plus tôt que prévu afin de s’occuper des premières fleurs. D’autre part, l’arrivée soudaine sur le marché de produits “plus durables”, comme le lait d’amande, perturbe leur rythme de production naturel.
Les organisations internationales de protection des animaux mettent en garde depuis des années contre la menace qui pèse sur les abeilles, dénoncent les pratiques irresponsables et contraires à l’éthique du secteur agroalimentaire et encouragent la réduction des menaces qui pèsent sur ces pollinisateurs en utilisant des méthodes non invasives et véritablement durables sur les cultures.
Amandes Chirlata, labellisées bio
La durabilité est à la base de l’entreprise familiale Chirlata. Les amandiers sont cultivés selon un modèle agricole traditionnel, en n’utilisant que des engrais naturels, sans pesticides, avec une irrigation goutte à goutte provenant d’un aquifère naturel de la Sierra Nevada, et en utilisant des panneaux solaires comme moteur énergétique. Depuis 2007, les amandes de Chirlata sont certifiées par la production biologique Kiwa et ont reçu le label d’agriculture biologique de l’Union européenne.
Toute action, aussi petite soit-elle, qui renforce cet engagement écologique est ajoutée au modèle de production, comme l’utilisation d’emballages naturels recyclables ou l’optimisation des expéditions dans les commandes en ligne pour réduire la pollution par le CO2.
Vivre la floraison à Chirlata avec les cinq sens
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