En Chirlata llevamos más de una década dedicados al cultivo de almendras desde una pequeña pedanía del Altiplano de Granada, en una finca a más de 1.000 metros de altitud. Respetamos los tiempos naturales del almendro siguiendo un modelo de agricultura tradicional y orgánica, y también cuidamos del fruto en cada fase de su desarrollo.
Almendras Chirlata somos una empresa familiar, sí, pero ¡abierta al mundo! Gracias a la venta directa online, nuestras almendras ecológicas llegan directamente desde la finca a tu casa en menos de 72 horas
Estos pequeños frutos constituyen toda una fuente de nutrientes. Esto no es nada nuevo, sus propiedades se conocían desde hace milenios, siendo el almendro uno de los primeros cultivos domesticados.
El universo de los certificados es basto y amplio. Hay certificados para numerosas características: ecológico, de origen protegido, comercio justo, sin gluten, sin lactosa, de dietas como la keto o paleo….
La agricultura ecológica tiene indudables ventajas. Además de beneficiar al consumidor y medioambiente, también conlleva puntos positivos a favor del agricultor y la economía en general.
Actualmente se habla mucho sobre ella, pero, ¿sabes en qué consiste realmente la agricultura ecológica? ¿Cuáles son sus principales objetivos? Sigue leyendo para descubrir más sobre esta modalidad agrícola.
Las almendras y el chocolate amargo son sin duda una combinación deliciosa. Pero, por si fuera poco, esta dupla también podría tener importantes beneficios para la salud.
Este mes hemos podido disfrutar una vez más del ajoblanco malagueño de Dani García. Como dice el propio chef, el truco de su éxito se encuentra en usar “mucha almendra y poco ajo”.
Tras la fases de floración, polinización y primeros brotes, que se pueden ver en los vídeos de nuestras redes sociales, por fin a finales de abril podemos empezar a ver el fruto en nuestros almendros cubiertos de intensas hojas verdes.
En Chirlata somos #BeeFriendly, acogemos las abejas de un apicultor de la zona para la polinización natural de nuestros almendros, respetando su tiempo de descanso.
